超快手蛋挞皮版-榴莲酥

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用料  

蛋挞皮 15个
榴莲肉 250g
黑芝麻 适量
鸡蛋黄 1个

超快手蛋挞皮版-榴莲酥的做法  

  1. 榴莲肉去核

    超快手蛋挞皮版-榴莲酥的做法 步骤1
  2. 用勺子戳碎

    超快手蛋挞皮版-榴莲酥的做法 步骤2
  3. 冰箱取出蛋挞皮,趁冻硬时用刀小心撕下锡纸,常温解冻(5分钟左右)软了即可包入榴莲肉收口(包饺子一样捏紧)表面刷一层蛋黄液

    超快手蛋挞皮版-榴莲酥的做法 步骤3
  4. 撒上黑芝麻装饰

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  5. 上下火185度18分钟

    超快手蛋挞皮版-榴莲酥的做法 步骤5
  6. 每个烤箱不同脾气,最好随时观察着

    超快手蛋挞皮版-榴莲酥的做法 步骤6
  7. 出炉

    超快手蛋挞皮版-榴莲酥的做法 步骤7
  8. 是不是很有食欲吖

    超快手蛋挞皮版-榴莲酥的做法 步骤8
  9. 外酥里嫩,口感香甜

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  10. 开吃!

    超快手蛋挞皮版-榴莲酥的做法 步骤10
  11. 剩下的鸡蛋蛋白别扔了,可以加入100ml牛奶,一勺炼奶,打散后过筛2遍,盖上保鲜膜(牙签戳洞)上锅蒸10分钟,一碗快手双皮奶也完成,绝对的duang  duang 滴,哈哈哈

    超快手蛋挞皮版-榴莲酥的做法 步骤11

小贴士

1.蛋挞皮锡纸一定要趁还是冻硬的时候用刀小心撕下,软了就不好撕了,有的小伙伴说烤一会自然会掉,我试了几次都黏住取不下来呢,所以一开始就撕了也好刷蛋黄液。
2.不喜欢榴莲的可以把馅儿料换成香蕉,菠萝,芒果等,不够甜味的水果可以拌入一些炼奶。
3.要求高的小伙伴可以用叉子按压收口,不易破而且烤出来更美观。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-20 21:33:12
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