香喷喷的榨菜土豆丝拌面
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梦中蔷薇mm
简单的食材经过精心的烹制，让人唇齿留香，调动你的味蕾！
用料
| 土豆 | 1个 |
| 榨菜 | 1包 |
| 玉兰片 | 适量 |
| 木耳 | 5-6朵 |
| 火腿 | 5-6片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 土豆 | 1个 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 花椒 | 8粒 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 豆豉酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 手擀面 | 250克 |
香喷喷的榨菜土豆丝拌面的做法
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土豆 、榨菜、玉兰片、木耳、火腿切丝。葱、姜、蒜切末稍微多点。
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鸡蛋温油炒出备用，炒碎点。
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土豆丝用少许花椒沸水煮半分钟。放入冷水里浸泡备用。
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起锅烧油，放花椒、八角、干辣椒丝、葱姜蒜末、豆豉酱，顺序放入火腿丝，土豆丝，玉兰片木耳丝，榨菜丝翻炒。
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放入生抽，老抽，料酒，糖，鸡粉，出锅前放蚝油，香油，点醋。
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把炒好的菜拌入煮好的手擀面，就可以享用美食啦！
小贴士
1、榨菜丝最好提前泡去盐分。
2、可以用黄瓜丝，菠菜做菜码，更加爽口。
2、可以用黄瓜丝，菠菜做菜码，更加爽口。
