许多研究人员研究证实,只要适量摄入,掌握好吃牛雪花酥(牛轧糖)最佳时机,对人体是有益的。如运动时,要消耗热能,雪花酥(牛轧糖)比其他食物能更快提供热能;疲劳饥饿时,食雪花酥(牛轧糖)可迅速被吸收提高血糖;头晕恶心时,吃些雪花酥(牛轧糖)可升血糖稳定情绪,有利恢复正常;饭后进食点糖食品,可使人在学习和工作时,精神振奋,精力充沛。
用料
棉花糖
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150克
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黄油
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25克
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奶粉
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25克
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蔓越莓
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25克
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夏威夷果+纸皮核桃
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30克
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红糖小饼干
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80克
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撒雪花酥表面的奶粉
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👇
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奶粉
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30克
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零难度☞雪花酥的做法
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准备好所需要的材料。
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将无盐黄油放入不粘锅,开最小的活融化。
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黄油融化后放入棉花糖,不停地搅拌,直到棉花糖融化。
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棉花糖融化后加入备好的奶粉搅拌均匀。
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翻炒均匀后加入准备好的蔓越莓干
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关火☞加入蔓越莓干 核桃 夏威夷果 饼干。
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因为干性材料众多,锅里搅拌略困难。我们可以取出放在事先备好的模具当中或者烤盘上。
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戴上一次性手套,来回拉扯整形,知道直到把饼干,蔓越莓,夏威夷果核桃这些之类的混合均匀。然后放入模具中盖上硅油纸用擀面杖擀平压实。
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再用刮板整理好形状,趁着有余温两面均匀,撒上奶粉。
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放凉后切块即可。
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直接吃或者用喜欢的糖果纸包装起来。
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先铺糖纸,再放上糯米纸,把雪花酥放到糯米纸上包好,然后包上糖纸,把两边拧紧即可(有撒糖粉也可不包糯米纸直接糖纸包起来食用)
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码上
小贴士
1: 如果想要加入别的干果或者果脯葡萄干,把蔓越莓干等量替换就可以了。全程都要用不粘锅小火操作
2: 一定要在糖还在有温热的状态下撒下奶粉,这样奶粉才能粘在糖上面
3:使用手套的时候建议用厚一点的PVC无粉手套,要不然会被烫到。