酸奶黑麦卷

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黑麦粉是自己用blendtec打的,不太细,不能按市售黑麦粉的比例加

用料  

高筋面粉 230克
黑麦粉 35克
鲜酵母 7.5克
酸奶 135克
鸡蛋 1个(50g)
牛奶 15克
炼乳 15克
奶粉 10克
白砂糖 15克
黄油 25克
2克

酸奶黑麦卷的做法  

  1. 松下面包机面包面团程序和面发酵完成,黄油和盐大概在20分钟以后加

  2. 分割成9个面团,松弛10分钟

  3. 整形成卷

  4. 蒸箱35度二发35分钟

  5. 撒面粉,割x

  6. 180度18分钟

    酸奶黑麦卷的做法 步骤6
  7. 吃吧!

    酸奶黑麦卷的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-04-20 22:23:30
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