鲅鱼馅水饺（青岛做法）
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人做过这道菜
云子的厨房
身为青岛大海边长大的我，海鲜是必不可少的，鲅鱼水饺是我们青岛的特色，今天分享下给大家。按我的方法做绝对不会发腥，特别简单，特别好吃！如果好吃请给点赞哦！
用料
鲅鱼馅水饺（青岛做法）的做法
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花椒放到开水泡半个小时，是为了去腥。
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葱姜准备一些。
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肉馅250g剁碎。
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韭菜洗干净控水切段。
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鲅鱼馅是我提前弄好冷冻了，需要化开。
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所有食材准备好了，把花椒水倒入鲅鱼馅里，分三次倒入，每次一个方向顺时针搅拌，直到最后一次搅拌到鱼馅起黏。
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鱼肉搅拌好，依次加入花生油，葱姜，猪肉，料酒，盐，味达美酱油，2个鸡蛋继续搅拌，最后加入韭菜拌匀就可以。
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包水饺大家都会，就不用讲解了。
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煮出来出锅了，特别好吃。再配点蒜泥。
美美的吃一顿！
小贴士
按我的配方能包出将近九十个左右水饺😊
