韭菜饼
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人做过这道菜
悠虎开心私厨
用料
韭菜饼的做法
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面粉里加一勺盐搅拌均匀，一边加热水，一边加冷水，边加水边搅拌，采用“半烫面”方法，搅成絮状，我请儿子帮忙搅拌，我负责加水！然后揉成面团！
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盖保险膜静置一会儿！去准备馅料！
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备齐材料！韭菜洗净晾干切碎；粉丝热水泡后切碎；鸡蛋炒过切碎，虾米洗净！
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统统切碎！
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放佐料搅拌均匀！
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揉成长条！平均分成20个剂子！
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擀的过程中，用湿毛巾盖着其他面团，防止表皮干！
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放入馅料！
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像捏包子一样！
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两面拍粉，压扁！
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一共做了20个，放冰箱冷藏，可以第二天早上煎！
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热锅放油！
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煎至两面金黄！
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起锅！先尝一个，香！香！香！就是小时候的味道！
