炸鸡翅

1 人做过这道菜
腌制时间最好久一点,2小时以上让调味进入鸡翅内部,这样吃起来更入味,香香脆脆嫩嫩,完美!

用料  

鸡翅 7个
料酒 适量
姜、八角 适量
适量
适量
玉米粉 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量

炸鸡翅的做法  

  1. 冰箱取出自然解冻,清洗干净后背部划几刀。

    炸鸡翅的做法 步骤1
  2. 放入料酒、盐、糖、姜和八角,腌制2小时以上。

    炸鸡翅的做法 步骤2
  3. 把翅中焯一下水,放入冷水中洗干净,稍微晾干待裹粉。

    炸鸡翅的做法 步骤3
  4. 每个翅中都均匀的裹上玉米粉

    炸鸡翅的做法 步骤4
  5. 裹好粉后再放入鸡蛋液中,裹匀即可

    炸鸡翅的做法 步骤5
  6. 全身都裹满面包糠

    炸鸡翅的做法 步骤6
  7. 宽油,中火炸(大火怕炸焦),直到筷子夹上去不软绵绵就可起锅了。喜欢吃香一点的时间可以炸稍微久一点。

    炸鸡翅的做法 步骤7
  8. 配上番茄沙司,美味

    炸鸡翅的做法 步骤8
  9. 外脆里嫩,非常好吃。

    炸鸡翅的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-20 23:01:24
28 收藏


炸鸡翅的答疑

关于炸鸡翅的做法还有疑问? 登录提一个问题