消化饼用研磨机打碎，或者掰小块后装密封袋用擀面杖擀碎。加入黄油1拌匀后倒入蛋糕模用汤匙压实。放冰箱冷藏备用。
软化后加奶油奶酪加糖粉打发至顺滑无颗粒。
加软化后的黄油2，完全拌匀后加入酸奶油再打发至完全混合。
加入香草精和鸡蛋打发，鸡蛋必须完全混合完一个后再下另一个。至此，蛋糕糊完成，可以倒入模具中。
在模具外包2层锡纸，水浴法，180度60分钟。
烤好后放烤箱半小时后拿出，放量后冰箱冷藏4小时以上。
上传你做的重芝士蛋糕-绵润版
ni小白
