想吃舔碗的麻辣豆干吗😛😝
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人做过这道菜
不啦呐
用料
| 豆干 | 2斤 |
| 大葱 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 1根 |
| 各种香料（八角、桂皮、白芷等） | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 油辣椒 | 适量（根据口味定） |
| 姜末蒜末 | 适量 |
| 干花椒＋花椒粉 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 红糖 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
想吃舔碗的麻辣豆干吗😛😝的做法
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豆干洗净、切块、备用。（普通豆干或者卤过的豆干，都可以～）香料泡水中＞1小时备用。
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烧油：筷子🥢周围冒小泡即可。放泡过的香料、大葱、香菜、洋葱，小火慢炸，炸出香味后，捞出。
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豆干加入步骤2中的油和油辣椒，翻炒翻炒……炒至冒大泡即可。（图2消泡了😂）
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生抽➕红糖，小火🔥熬，不停的搅拌搅拌……熬至粘稠，加入豆干中继续翻炒。
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将准备好的姜末、蒜末、十三香、花椒粉、干花椒、加入豆干中翻炒。
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如果吃得辣，现在就可以放干辣椒🌶️了，多翻炒几下。
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最后出锅啦～撒白芝麻～🤩🥳🥳🥳
小贴士
1.加入了香料和姜末蒜末……材料后，一定要多翻炒，避免粘锅😊
2.凉了，放入密封盒，冷吃会更好吃哟！
3.油一定不能嫌多，一定要把豆干泡着，不然会很干，影响口感。
2.凉了，放入密封盒，冷吃会更好吃哟！
3.油一定不能嫌多，一定要把豆干泡着，不然会很干，影响口感。
