准备食材
提前一晚买好鸡胸肉,洗净后,从侧面切开,分成片状,不需要太薄,方便煎透就可以;
用刀背在肉片的两面横竖敲打一下,方便入味。
然后将鸡胸肉片放入碗中,加入1勺酱油/生抽、1勺料酒、适量的盐、胡椒粉一起搅拌均匀,腌制过夜。
早上起来,取吐司一块,铁锅里不要放油,干煎至两面微黄。
(此步如果偷懒的话,也可以不用操作;煎过后的吐司会更焦脆一些,不煎也好吃的哈)
锅里加少许油,放入鸡胸肉片煎至两面焦黄。
(煎的时候太香了~比外面买的鸡排香多了)
准备好黄瓜条、胡萝卜条、熟鸡蛋切半、生菜洗净。
取吐司一片,在上面挤上一些沙拉酱,加一勺芝麻酱一起抹均匀。
然后按顺序依次放上,生菜叶——鸡排——黄瓜条——鸡蛋——胡萝卜条——生菜叶——另一片叶司。
用保鲜膜将三明治整个的裹起来,稍微紧一些。
然后从中间切开,一份份量很足的大份三明治就完成了~
切的时候注意方向,从黄瓜条、胡萝卜条中间切断,这样切面会更好看些。
鸡肉焦香味足,黄瓜水灵,胡萝卜带着独特的甜味,夹杂着芝麻酱的香气,一口咬下去,太满足了o(* ̄︶ ̄*)o
鸡肉焦香味足,黄瓜水灵,胡萝卜带着独特的甜味,夹杂着芝麻酱的香气,一口咬下去,太满足了o(* ̄︶ ̄*)o