奶油打發成羽毛狀,加入分次砂糖,我這是過期一陣子的糖粉 哈,糖細一點,比較容易均勻融化,分次篩入,至少分個三次篩粉吧!雞蛋一顆一顆加入,融合後再加下一顆,這樣才容易mix在一起。低筋麵粉和泡打粉倒在一起,一樣篩分次篩入,攪拌到看不見粉即可。
模具上還是習慣墊了烘焙紙,防止沾黏。倒完後,在地上扣扣幾聲,使內部空氣散佈均勻。上下火170℃,預熱10分鐘,烤40分鐘。沒劃刀哦!看看這美麗的裂縫~
取出來放涼,切片前,先劃刀測量間距,確保每片大小不會差太多!
上传你做的貝印磅蛋糕★okane