渴吗了? ~ 做杯Highball给你?

Name: 渴吗了? ~ 做杯Highball给你?
Ingredients: 1个青柠; 2个大冰块; 60ml威士忌; 1罐苏打水

2 人做过这道菜

深夜食堂你们都看过吧
我最喜欢的一集
是炸鸡块和高杯酒的这集

爱吃炸鸡块的小夜的出现
让小混混阿贤都柔软了
老板还单独为她做了高杯酒

甚至把高杯酒
加入了店里千年不变的菜单

Highball其实是一类调酒的总称
都是烈酒加碳酸饮料的长饮
你们常喝的Gin tonic这样的
就属于一这一类

当然今天说的是Highball单指威士忌苏打
一杯在家就能轻易完成的鸡尾酒
这种清爽风味的长饮
酒味明确但又爽口解渴
夏天做来喝真是再适合不过了

用料

青柠	1个
大冰块	2个
威士忌	60ml
苏打水	1罐

渴吗了? ~ 做杯Highball给你?的做法

就是因为简单
通过使用配方的不同
能直接地体会到口味的差别
混合型威士忌或是单一麦芽威士忌
罐装苏打水或现制的软苏打水
青柠檬或黄柠檬
都会给杯中酒明确的风味变化

我在家自己喝的柔和的版本
青柠檬片、角牌、苏打水、冰块
大小合适的Highball杯
杯子最好是冰镇的
或者用冰块让杯子降温
最好是用冰冻3天以上的大块老冰
不易融化更能保持酒体的结构
看个人口味
倒入50-60毫升左右威士忌
挤几滴柠檬汁放入柠檬片
迅速混合搅拌均匀
然后加入冰镇的苏打水至满杯
就完成了
虽然简单
确实把一杯口感强横的威士忌
变成了柔软的气泡饮品
体会到威士忌本身的风味的同时
还能带出常常被烧灼感压制的甘甜味
是一款女生也会喜欢的鸡尾酒
说起来
平田薰真是
什么表情都好看啊……
(● ‧_‧ ●)
所以小寿寿的总结
我还是承认的……