1.除黄油外所有材料入和面机搅打10分钟左右,再加入黄油继续和面机搅打20分钟,直到出现手套膜,然后面团发酵,大概40分钟左右,看状态,蜂窝状,手指戳个洞,不回缩就是发好了。 2.面团分三份统一大小,整形入吐司盒,盖上保鲜膜放烤箱第二次发酵,如果烤箱没有发酵功能的,在烤箱底部放一碗热水,关闭烤箱门发酵
发酵到9分满的时候,盖上吐司盖,烤箱170度预热,我是三能的吐司盒烤箱170烤了40分钟
出炉马上从吐司盒倒出来,侧放放凉
组织很不错
早餐还可以做芝士蛋
上传你做的可以手撕的吐司