可以手撕的吐司

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用料  

高筋面粉 260克
细砂糖 30克
牛奶 100到110克左右
鸡蛋 一个大鸡蛋
黄油 25克
酵母 3克
3克

可以手撕的吐司的做法  

  1. 1.除黄油外所有材料入和面机搅打10分钟左右,再加入黄油继续和面机搅打20分钟,直到出现手套膜,然后面团发酵,大概40分钟左右,看状态,蜂窝状,手指戳个洞,不回缩就是发好了。                     2.面团分三份统一大小,整形入吐司盒,盖上保鲜膜放烤箱第二次发酵,如果烤箱没有发酵功能的,在烤箱底部放一碗热水,关闭烤箱门发酵

    可以手撕的吐司的做法 步骤1
  2. 发酵到9分满的时候,盖上吐司盖,烤箱170度预热,我是三能的吐司盒烤箱170烤了40分钟

    可以手撕的吐司的做法 步骤2
  3. 出炉马上从吐司盒倒出来,侧放放凉

    可以手撕的吐司的做法 步骤3
  4. 组织很不错

    可以手撕的吐司的做法 步骤4
  5. 早餐还可以做芝士蛋

    可以手撕的吐司的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-04-20 23:41:52
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