鱿鱼须 | 4条 |
料酒 | 2勺 |
腌制用: | |
酱油 | 5勺 |
米醋 | 4勺 |
陈醋 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
麻油 | 半勺 |
柠檬 | 四片 |
蒜 | 2瓣 |
小米椒 | 1个 |
香菜 | 1根 |
烧烤酱: | |
蚝油 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
芝麻 | 一勺 |
白糖 | 一勺 |
老干妈 | 一勺 |
鱿鱼须洗净,冷水加两勺料酒,焯水,这一步不可省
煮熟后,将鱿鱼须放入冷开水中冷却,为了使其口感更脆,懒人也可省略,因为鱿鱼须本身白灼就很脆很好吃哦!
腌制调料配比如图,送给小白,拿走不谢
第二天拿出来吃,嘎嘣脆!
轮到处理细细的尾部了,一次能得到两个菜,是不是能上个懒人菜谱了!
万能烧烤酱的配比:1勺孜然,1勺蚝油,1勺酱油,1勺白糖,1勺芝麻,1勺灵魂配料老干妈。腌制2小时。
用锡纸折一个小盒子!不会漏的那种!倒少许橄榄油,少许的意思就是不太好精确。
将腌制好的鱿鱼须铺在锡纸盘中,我折的稍稍小了一点。,剩下的酱汁一并倒入。烤箱预热200度,上下火。180度烤10-15分钟,因为鱿鱼本身是熟的,所以不怕没烤熟,视个人口味调整。
追剧伴侣!嗯嗯,烤少了