简单易做的牛角包🥐
0
人做过这道菜
辣Meimei
一直还蛮喜欢吃牛角包的，不太喜欢吃很甜的甜食，偏咸口味的我超爱。第一次做很成功，和大家分享一下简单的家庭版做法。
用料
简单易做的牛角包🥐的做法
-
所需食材如上图
-
将盐，糖，酵母粉倒入面粉中拌匀，打入鸡蛋用筷子搅拌，慢慢加入牛奶和成面团。
-
初步成面团时就可以加入黄油继续揉，起初会有一些不好融合的感觉，就继续揉，别嫌麻烦，有厨师机最好，没有的话，就当减肥了，揉到你都出汗，基本都能出手套膜了。
-
包上保鲜膜放置温暖的地方醒发至两倍大。（想要快的话我是把面团包上保鲜膜后放进烤箱40度，里面放一碗水发酵了40分钟）
-
已经醒发至两倍大小了（这是第一次醒发哦）
-
将面团排气滚圆，分成几等份，盖上保鲜膜然后松弛15分钟。
-
将面团用擀面杖擀长后，两边拉出 ，如上图，从左至右卷起。
-
将所有的面团都卷成这样，盖上保鲜膜再次醒发至一倍到两倍大小（想要快还是可以烤箱发酵）
-
发酵大了之后均匀的刷上蛋液，撒上黑芝麻或者白芝麻都行。
-
撒上黑芝麻
-
送入烤箱，170度，烤20-25分钟（具体看你家烤箱，每个烤箱不一样，大概反正都是在20分钟左右哦）
-
出炉啦。
-
超可爱的小牛角包🥐 金黄金黄的，超级诱人😍
-
下次再卷的紧一些更完美，很有韧性，家人都说很好吃😋
小贴士
因为是家庭版的吧，多少和外面买的会有差距，如果喜欢自己烘焙的话，这个可以试试看，真的不输哦，我感觉下次还可以加点奶粉试试看。总之自己和家人都觉得很好吃😋 健康美味
