好吃到酱汁都光的豉油鸡
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金兒金兒
用料
好吃到酱汁都光的豉油鸡的做法
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准备好配料，蒜拍一下，姜切片，红葱头切散
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鸡整只洗干净 晾干水备用
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起锅烧油，把姜蒜葱头炒一下，炒至香味出 加入4碗水，再加入酱油 老抽 白酒和冰糖
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把酱汁煮到沸腾，把鸡放入锅中滚一圈 用汤勺给鸡淋汁。要把汤汁淋进去鸡肚子里
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不断的给鸡淋汁 然后转中小火 盖锅盖焖15分钟
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15分钟后转另面，再焖15分钟
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现在鸡皮会有焦糖的感觉 继续不断的转动淋汁。再盖锅焖10分钟
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出锅，砍鸡，开吃！鸡装好碟记得淋些酱汁在表面。一切都好 就是费米饭🍚
小贴士
如果鸡比较大，中途焖的时间可以适当增加
酱油可以增加 如果口味重的话
碗是普通的饭碗大小
酱油可以增加 如果口味重的话
碗是普通的饭碗大小
