🥄做法
1⃣️黄油隔水化软,除黄油外其他材料混合至无干粉
2⃣️将面团揉光滑,不用揉出手套膜(不要加太多水,保持面团不黏手即可,大米面粉很黏手,所以水加45克)
3⃣️加入较软的黄油,快速!使劲!的搓!搓到跟面团均匀的混合,无结块即可,不用出手套膜!
4⃣️将面团松弛5-10分钟,分成小剂子,再醒10-15分钟
5⃣️用擀面杖将其擀开,加入自己喜欢的陷儿(我加的自制抹茶奶酥,奶酪,蔓越莓)
6⃣️将面团包好放入烤箱发酵40分钟,之后拿出来割包
7⃣️烤箱上下火180度预热5分钟,将米面包放入预热好的烤箱,上下火165度,烤25分钟
快做起来!超级简单!新手也能成功