抹茶奶酥奶酪米面包「无需手套膜」

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真的是太好吃了😋一次就成功的大米面包
不用揉出手套膜,不用手套膜的大米面包,一次发酵就可以的米面包💪米的香气真的是太诱人了😍

用料  

高筋面粉 100克
酵母 1.5克
45克
鸡蛋 25克
黄油 10克

抹茶奶酥奶酪米面包「无需手套膜」的做法  

  1. 🥄做法
    1⃣️黄油隔水化软,除黄油外其他材料混合至无干粉
    2⃣️将面团揉光滑,不用揉出手套膜(不要加太多水,保持面团不黏手即可,大米面粉很黏手,所以水加45克)
    3⃣️加入较软的黄油,快速!使劲!的搓!搓到跟面团均匀的混合,无结块即可,不用出手套膜!
    4⃣️将面团松弛5-10分钟,分成小剂子,再醒10-15分钟

    抹茶奶酥奶酪米面包「无需手套膜」的做法 步骤1
  2. 5⃣️用擀面杖将其擀开,加入自己喜欢的陷儿(我加的自制抹茶奶酥,奶酪,蔓越莓)
    6⃣️将面团包好放入烤箱发酵40分钟,之后拿出来割包
    7⃣️烤箱上下火180度预热5分钟,将米面包放入预热好的烤箱,上下火165度,烤25分钟

    快做起来!超级简单!新手也能成功

    抹茶奶酥奶酪米面包「无需手套膜」的做法 步骤2

小贴士

手揉米面包第一次做不要加太多水,面团光滑即可!
如果有厨师机器,水为54克!
(看上色程度酌情增减时间,每台烤箱脾气不同,如果没上色,可以将上火温度调高哦)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

抹茶奶酥奶酪米面包「无需手套膜」相关分类

该菜谱发布于 2020-04-21 01:35:28
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