欧蕾卷抱抱卷🥞简单易做
8.1
综合评分
29
人做过这道菜
小鱼美食日记
超级无敌简单的抱抱卷教程来咯~~❗️❗️
洗下材料大概可以做9个抱抱卷。
洗下材料大概可以做9个抱抱卷。
用料
欧蕾卷抱抱卷🥞简单易做的做法
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蛋清分离，蛋清加入盐0.5g、糖30g
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打发至中性发泡有勾
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蛋黄加入牛奶30g、食用油30g搅匀
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筛入低筋粉30g、泡打粉2g搅拌均匀
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取三分之一蛋白拌入蛋糊搅拌
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再把剩余的蛋白加入翻拌
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翻拌均匀后，倒入烤盘（28×28）刮板抹平，震出气泡
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放入烤箱上下150度20分钟
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烤完放凉后
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拿一个圆盖模具或杯囗来盖出圆形取出
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挤上奶油，放入水果等装饰，撒上糖粉就可以了
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奶油制作方法：淡奶油200g+白砂糖12g打发到有勾即可
