番茄豌豆浓汤菜
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人做过这道菜
蔚蓝色的愿景
快手又美味的豌豆。我很爱吃豌豆，也喜欢从豆荚一粒一粒拨出豌豆的过程。这个菜也是尝试多次找到了一个最好的搭配，酸酸甜甜番茄汤，清清爽爽豌豆甜。记录给自己和同样爱吃豌豆的朋友们。
用料
番茄豌豆浓汤菜的做法
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准备食材：我买的新鲜的豌豆荚，自己剥了一碗豌豆。午餐肉切丁，西红柿切小块，蒜瓣切两刀成小蒜块，小葱切小段。
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热锅，锅内加适量油。中小火煎一下午餐肉丁，大概一分钟左右即可。
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加入葱蒜，炒出香味。
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加西红柿块，中火翻炒，直到出比较多的西红柿汁，大概1-2分钟左右吧。
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加豌豆，适量砂糖，中火翻炒二三十下，到食材混均匀，豌豆都裹上浓浓的汤汁。
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加入开水，盖锅盖，小火焖两分钟。开盖，大火收汁到想要的汤汁量。
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大功告成！
小贴士
1. 关于食材。葱要加就要香葱，大葱味道太重。午餐肉可以用香肠代替，但不能是蒜肠过其他口味特别重的香肠。
2. 关于适量调料。这款菜只用盐和糖，目的是体味更多食材的味道，至于量，大家可以尝汤然后根据各自口味调整。
3. 关于焖煮，我买的豌豆比较嫩，下锅一小会儿就软了，如果是比较老的豌豆，可以煮久一点。
2. 关于适量调料。这款菜只用盐和糖，目的是体味更多食材的味道，至于量，大家可以尝汤然后根据各自口味调整。
3. 关于焖煮，我买的豌豆比较嫩，下锅一小会儿就软了，如果是比较老的豌豆，可以煮久一点。
