用粗盐把柠檬皮搓一搓,冲水洗掉粗盐。柠檬切厚片,去籽,去两头!
准备冰糖与柠檬1比1比例,一层柠檬压一层冰糖,再压一层柠檬,以此类推!最上层放上少于陈皮!
放入砂锅,大火烧开转至小火慢炖,撇去浮沫!偶尔翻一翻!避免糊锅底!
冰糖全部熬化后,继续将柠檬熬至上图皮干后,放凉出锅装入密封罐(提前烫好,自然晾干,保证无水)
冷藏保存,喝时用温水稀释
上传你做的柠檬膏(极简做法)