双茄洗净,切块备用。
锅中热油,加入蒜末。
加入双茄,翻炒。
加入一大碗鸡汤。
加入两勺生抽。(家里生抽用完了,我改用豉油。)
加入一大勺番茄酱。
加入一勺蚝油。
加入米饭,适量盐和葱末调味,煮至粘稠即可。
上传你做的爆炸美味!鸡汁双茄烩饭。