先用热水泡粉丝,盐水泡鸭血十分钟。(前者是用热水泡蒜速度快,后者是用盐水泡点血腥味。)
热油后先下胡萝卜条炒软加适量辣椒酱(或者用小米椒代替,不吃辣不放,微辣中辣特辣自己把握量即可),放入沥水后的鸭血条爆炒两下,加入清水,放入洗净切对半开的油豆腐,盖盖煮开。
煮开后加入适量食盐和生抽调味,放入青菜煮熟关火
可加入一点鲍鱼汁调味酱(拌面条什么的超好吃,这已经是我的第三瓶了)
自己一个人吃不想做饭时可以试试,食材丰富,耗时短(其实一般面条也可以用这个套路煮)
上传你做的简易鸭血粉丝汤