简易鸭血粉丝汤

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用料  

鸭血 1块
粉丝 1把
油豆腐 适量
青菜 可自选
自制辣椒酱 可替换或省去
胡萝卜 可替换或省去

简易鸭血粉丝汤的做法  

  1. 先用热水泡粉丝,盐水泡鸭血十分钟。(前者是用热水泡蒜速度快,后者是用盐水泡点血腥味。)

    简易鸭血粉丝汤的做法 步骤1
  2. 热油后先下胡萝卜条炒软加适量辣椒酱(或者用小米椒代替,不吃辣不放,微辣中辣特辣自己把握量即可),放入沥水后的鸭血条爆炒两下,加入清水,放入洗净切对半开的油豆腐,盖盖煮开。

    简易鸭血粉丝汤的做法 步骤2
  3. 煮开后加入适量食盐和生抽调味,放入青菜煮熟关火

    简易鸭血粉丝汤的做法 步骤3
  4. 可加入一点鲍鱼汁调味酱(拌面条什么的超好吃,这已经是我的第三瓶了)

    简易鸭血粉丝汤的做法 步骤4
  5. 自己一个人吃不想做饭时可以试试,食材丰富,耗时短(其实一般面条也可以用这个套路煮)

    简易鸭血粉丝汤的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-04-21 07:30:34
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简易鸭血粉丝汤的答疑

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