卷饼

Name: 卷饼
Ingredients: 400克面粉; 250克水; 5克酵母; 少许食用油; 甜面酱 番茄酱酱; 4根芦笋; 2个鸡蛋; 1株生菜; 12条鸡柳

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每天早晨都要做一家三口的早餐，早餐要饱要有营养，天天换着吃。想起好久沒吃卷饼了，今早就做上一次，也是快手的早餐了。我用了300克普通粉和100克黑麦粉。其实家里有什么粉都可以。

用料

除了食用油，其它材料放在一起揉成光滑面团，分成130克左右面团，5份。盖上保鲜膜或毛巾松驰15-20分钟。桌面上倒上少许食用油（防粘），用擀面杖把面团擀成薄片，放平底锅（不用放油）中火煎至两面熟透即可。
松弛面团的时间，可以做中间要夹的鸡柳，芦笋，鸡蛋。洗好生菜。
在面皮上抹上酱，我用了甜面酱。也可以番茄酱，沙拉酱。按自己有的喜欢的做。
然后，放上生菜，鸡柳，芦笋，挤了点番茄酱。
卷要卷的紧实。对半切开。快手早餐完成。