🍰夏天搞个芒果慕斯778！太喜欢啦

Name: 🍰夏天搞个芒果慕斯778！ 太喜欢啦
Ingredients: 海绵片：; 1个鸡蛋; 30克细砂糖; 30克低筋面粉; 慕斯体：; 250克 芒果肉; 200克淡奶油; 牛奶 15克+60克用来融化吉利丁; 40克白糖; 4片吉利丁; 克镜面：; 50克芒果泥; 50克水; 1片吉利丁

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铭_xo6e

下午茶吃个芒果慕斯真是太好吃啦，而且容易做，冰冰凉凉口感绵密，不会像奶油蛋糕一样腻，而且现在的芒果也超级甜哒😋下次安排一个去野餐，好看好看！！🤣

用料

海绵片：
鸡蛋	1个
细砂糖	30克
低筋面粉	30克
慕斯体：
芒果肉	250克
淡奶油	200克
牛奶 15克+60克用来融化吉利丁
白糖	40克
吉利丁	4片
镜面：	克
芒果泥	50克
水	50克
吉利丁	1片

🍰夏天搞个芒果慕斯778！太喜欢啦的做法

1.💒 白糖加鸡蛋全蛋打发，打发到蛋液中插一根牙签不会倒就好了，加入过筛的面粉，翻拌均匀
2.💒 倒入模具震一下气泡后，预热烤箱后170度烤15-20分钟左右
蛋糕胚烤好后，拿出倒扣晾凉，横切成2片然后再切小一圈
芒果切小块后和牛奶15克加入搅拌器，搅匀后，将牛奶60克和白糖30克，加热温后放入吉利丁，完全融化后，将打好的芒果泥倒入牛奶中搅拌均匀，备用。
将淡奶油打发至浓稠酸奶状,如图，不要打过了，然后将芒果泥倒入打好的淡奶油中，搅搅搅匀～
在6寸模具中放入一片蛋糕胚，倒入一半的慕斯液，放上另一片蛋糕胚，再倒入剩下的慕斯液，将表面刮平哦🔅 放入冰箱冷藏四个小时以上
最后一步啦～制作芒果镜面，将50克果泥和50克水，加热后放入吉利丁片，搅拌均匀，稍微晾凉后倒入慕斯体中。完成啦✅