糖➕淡奶油➕2/3牛奶,中火煮,煮开,变小火,剩下的1/3牛奶和淀粉混合,搅拌均匀,过筛后倒入锅中,快速搅拌,不过筛也无所谓。
不停地搅拌,液体很快变得浓稠,关火。
容器底部撒些椰蓉。
入模,加盖,放冰箱1小时以上。
切块,椰蓉堆里打个滚。
摆盘。
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