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轻松做弹牙爽口墨鱼丸

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雪地上的向日葵的厨房  雪地上的向日葵

用料  

墨鱼 500克
肥肉 50克
盐 5克
香油 半勺
胡椒粉 1克
红薯粉或者生粉 10克

轻松做弹牙爽口墨鱼丸的做法  

  1. 大墨鱼一斤半去掉内脏筋膜就剩一斤啦，切碎，肥肉也切碎。放冰箱冻一会。

    轻松做弹牙爽口墨鱼丸的做法 步骤1

  2. 加入油盐香油胡椒粉，搅拌机搅碎，加入盐，红薯粉用水化开一起放入

    轻松做弹牙爽口墨鱼丸的做法 步骤2

  3. 顺时针搅打上劲

    轻松做弹牙爽口墨鱼丸的做法 步骤3

  4. 虎口挤丸子

    轻松做弹牙爽口墨鱼丸的做法 步骤4

  5. 烧热水下丸子，浮起来就出锅啦

    轻松做弹牙爽口墨鱼丸的做法 步骤5

  6. 鲜甜爽滑弹牙

    轻松做弹牙爽口墨鱼丸的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-04-21 10:33:32
181 收藏
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轻松做弹牙爽口墨鱼丸的答疑

  • 丁元强(下厨房)
    丁元强  2023-07-18  
    0 赞
    是用绞肉机吗？
    作者回复 2023-07-28  
    对啊

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