将猪腿肉切片,放入绞肉机搅碎,放置在容器中;加入适量生粉、盐,少量耗油、葱末,混合均匀,待用。
将电饭煲的塑料蒸笼洗净,并擦拭晾干,在蒸笼上涂抹食用油,使饺子皮不黏附在蒸笼上。
取一片饺子皮,取一小嘬肉,随心包出想要的形状即可。但是摆放适当,不然在蒸笼上蒸的时候较难熟。蒸熟后,可蘸酱油/陈醋/花生酱/辣椒酱,入味一些。
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