[Vegetarian蛋素]西梅苹果玛芬

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蛋素 无黄油 简单易做
现在是新西兰feijoa(斐济果)成熟的季节 可以用feijoa代替苹果 或者一半一半混合

用料  

Wholemeal spelt flour斯佩尔特全麦粉或普通面粉 150克
Almond meal杏仁粉 60克
Baking powder泡打粉 1tsp
Baking soda苏打粉 1/2tsp
Cinnamon powder肉桂粉 1tsp
Extra virgin olive oil橄榄油或其他植物油 120ml
Maple syrup枫糖 100ml
Vanilla extract香草精 1tsp
Eggs鸡蛋 3个
Prunes西梅干 12个
Apple苹果 1个

[Vegetarian蛋素]西梅苹果玛芬的做法  

  1. 一个容器里把斯佩尔特全麦粉,杏仁粉,泡打粉,苏打粉和肉桂粉混匀,放置一边。

    [Vegetarian蛋素]西梅苹果玛芬的做法 步骤1
  2. 另一个容器里加入油和枫糖打匀,逐步加入鸡蛋和香草精打匀。慢慢的翻入步骤1干粉混匀,不要过度搅拌。

    [Vegetarian蛋素]西梅苹果玛芬的做法 步骤2
  3. 均匀的分配在玛芬模具中。

    [Vegetarian蛋素]西梅苹果玛芬的做法 步骤3
  4. 把斐济果或苹果切小丁,西梅干去核切碎。

    [Vegetarian蛋素]西梅苹果玛芬的做法 步骤4
  5. 烤箱预热180度。将苹果和西梅塞入面糊中,不要让玛芬模具太满溢出来,多余的自己吃掉吧。

    [Vegetarian蛋素]西梅苹果玛芬的做法 步骤5
  6. 烤箱预热好后,烤20-30分钟,这取决于你的烤箱脾气。不要走开太久,如果你能闻到香味儿那就离出炉不远了。要多关注⚠️ 你也知道放你看到玛芬烤焦那一刻的心情真的是💢无法释怀。

    [Vegetarian蛋素]西梅苹果玛芬的做法 步骤6
  7. 取出烤箱后放凉。我最喜欢的是刚出炉的玛芬,吃的时候小心烫🙊

    [Vegetarian蛋素]西梅苹果玛芬的做法 步骤7
  8. Feijoa斐济果长左边这样,可以直接吃,也可以和苹果、莓果类的水果搭配着做甜点,Feijoa crumble是新西兰的一道经典甜点。

    [Vegetarian蛋素]西梅苹果玛芬的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-21 11:13:53
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