准备一块冷冻已久，解冻完看起来不是很亮的三文鱼用厨房用纸吸干水分（特别是皮，才会酥）。用盐，黑胡椒两面调味，不用等，撒上就行
热锅，热油，冒烟那种，下三文鱼皮一面2分钟，翻面1分钟，再翻回来皮朝下小火2-5分钟（皮会爆酥），看你要多熟，2分钟是里面还有点微微生，但是热了的那种
然后取一块不想吃，比较干的位置，和饭海苔，芝麻，一点点盐，搅拌一起
手沾点水和盐，捏，摆盘
上传你做的极简三文鱼饭团
AnsonQ
