备材,长茄子,姜汁或生姜,蒜,葱,肉馅
茄子切成连刀片,肉馅加入生抽一勺,料酒半勺,盐半勺,蚝油一勺,老抽一勺,姜汁半勺,葱末,拌均匀
将肉馅塞到茄盒内,上锅蒸20分钟,蒜末+小米辣+生抽一勺+醋一勺+糖一勺+盐少许+香油调成料汁
将料汁浇在蒸熟的茄子上,齐了
上传你做的清蒸茄盒