在家教你做爆炒香辣河虾,想不好吃都难

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一道很普通的家常菜

用料  

河虾 500克
适量克
3片
大蒜子 3
干辣椒 7个
郫县豆瓣酱 1勺
料酒 2勺
生抽 2勺
耗油 2勺
白糖 适量
味精 适量克
葱段 3颗

在家教你做爆炒香辣河虾,想不好吃都难的做法  

  1. 新鲜活河虾洗净备用

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  2. 热锅下油,(油可以多倒点)下姜蒜爆香下一勺郫县豆瓣酱和干辣椒之后倒虾翻炒

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  3. 倒虾炒直全部泛红加老酒,生抽,耗油,白糖,少许清水开大火收汁,带汤烧制浓稠是加入味精葱段翻炒几下就可以出锅了

    在家教你做爆炒香辣河虾,想不好吃都难的做法 步骤3
  4. 装盘出锅

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小贴士

郫县豆瓣酱本身就已经很咸了之后可以不加盐,具体根据自己口味来放,一般这种重口味的菜油要多倒点炒起来才香才好吃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-21 13:03:10
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