肉三鲜水饺
4
人做过这道菜
小西瓜妈妈的美食专栏
好吃不如饺子，好吃还要肉三鲜。
用料
肉三鲜水饺的做法
-
虾仁切碎。
-
鸡蛋煎熟捣碎后晾凉。
-
韭菜洗净淋干水分，切碎。
-
猪肉馅中加入盐。
-
加入糖。
-
加入鸡精。
-
加入生抽。
-
加入老抽。
-
滴入香油。
-
加入五香粉。
-
葱姜水提前浸泡，过滤葱姜颗粒不要。
-
葱姜水逐量分次缓慢倒入肉馅中，顺时针搅拌均匀。
-
玉米油烧热，加入一颗八角炸香后晾凉，再慢慢拌入肉馅中，静置半小时，使调料充分融合。
-
肉馅中加入鸡蛋、韭菜、虾仁。
-
搅拌均匀。
-
包好饺子，水开下锅，煮制5分钟。
-
虾仁颗粒饱满，鲜香无比，好吃看得见。
