登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 鱼子酱

鱼子酱

2 人做过这道菜
收藏
玥祯的厨房  玥祯
现在的季节大梭鱼肚子里全是大鱼子！做成鱼子酱夹着馒头简直太美味了！

用料  

鱼子 适量
葱姜蒜末 适量
小米辣 适量
韩国甜辣酱 两勺
甜面酱 三勺
郫县豆瓣酱 一勺
糖 适量
料酒 适量

鱼子酱的做法  

  1. 鱼子去外面的筋膜

    鱼子酱的做法 步骤1

  2. 准备葱姜蒜末、辣椒碎

    鱼子酱的做法 步骤2

  3. 锅热放油加入葱姜蒜末辣椒碎炒香

    鱼子酱的做法 步骤3

  4. 放入鱼子不停翻炒，依次加入甜面酱、甜辣酱和豆瓣酱

    鱼子酱的做法 步骤4

  5. 加入酱油调色，不停翻炒，这个过程要十多分钟，炒到颜色变深，水分蒸发即可

    鱼子酱的做法 步骤5

  6. 鱼子酱完成了！香辣可口！

    鱼子酱的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的鱼子酱

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-04-21 13:25:03
1030 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者玥祯的其他菜谱

留娘糕

留娘糕

玥祯      0 做过

鱼子酱的答疑

登录查看全部4条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负