简易版海鲜锅
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人做过这道菜
月满西楼1976
今天是工作日，神兽们还没开学，午餐只能上个简易版的海鲜锅，下午还要上网课呢！
用料
| 基围虾 | 400-500克 |
| 鲜鱿鱼 | 2只 |
| 五花肉（梅头肉） | 100克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 自制米酒 | 2勺 |
| 柠檬 | 2片 |
| 葱白 | 数段 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 红葱头 | 半个 |
| 香菜 | 1根 |
| 生姜丝 | 适量 |
| 老干妈 | 2勺 |
| 杭椒 | 2个 |
| 蚝油 | 2勺 |
简易版海鲜锅的做法
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活基围虾剪须去虾线，鲜鱿鱼去皮切花刀并焯水沥干水待用，柠檬切片。
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梅头肉切片，红葱头，葱白，蒜头，香菜，杭椒，姜丝准备好。
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热锅下油炒梅头肉片至转色后下生抽2勺炒匀，除香菜外所有步骤二中准备的配料都放下去炒香。
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倒入鱿鱼卷炒匀炒香后放蚝油炒匀
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放虾入锅加2勺自制米酒继续翻炒至虾变色，加适量清水加盖焖煮五分钟，加入香菜拌匀出锅。
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开动吧，神兽们！
小贴士
这道菜我是不用盐的，生抽和蚝油提供的咸味就足够了，觉得不够咸按自己口味加盐加辣哈！我是个假江西人，基本不吃辣。
