水果奶油戚风蛋糕
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人做过这道菜
gahoindahouse
朋友之前说想吃蛋糕 立马安排！
用料
水果奶油戚风蛋糕的做法
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蛋黄蛋白分离 蛋白无水无油 先把蛋黄打散，加牛奶和色拉油搅拌均匀 加18g糖 加拌均匀 过筛面粉 翻拌 面粉要慢慢加哦 搅到没有干粉
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然后放一边 开始打发蛋白 糖分三次加入 高速打发 最后一次可以加淀粉一起
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大概这样 筷子插进去不会倒
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蛋黄蛋白切拌均匀后 预热好的烤箱 145度55分钟
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还是有点开列 自己吃 不影响
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切成三层 每一层铺打发好的淡奶油 奶油水果一层 上面再加点装饰 就完成了
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不会抹面 随便一些
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好好吃～
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不会抹面就走其他风格吧～
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随便插了一点水果
小贴士
戚风蛋糕有很多方子 大家可以根据自己家烤箱脾气来安排时间哈
