凉拌蒸茄子

Name: 凉拌蒸茄子
Ingredients: 2根茄子; 7-8瓣蒜; 适量生抽; 适量老干妈; 适量辣油; 适量盐; 一点点醋; 适量葱花

7.6 综合评分

1899 人做过这道菜

张小贼

夏天的快手凉菜~一点不油腻，又开胃~

用料

茄子	2根
蒜	7-8瓣
生抽	适量
老干妈	适量
辣油	适量
盐	适量
醋	一点点
葱花	适量

凉拌蒸茄子的做法

茄子洗干净，横切两段，用刀纵向划几刀，不要划断。
在盘子里面码好，蒸15分钟之后，倒掉蒸出来的水，放凉备用。
蒜切末，和所有调料调匀，尝一下咸淡~
调料撒在茄子上，再加少许葱花装饰一下就行！

小贴士

1、茄子大小不同，蒸的时间可能会不一样。蒸到茄子软了就行。
2、这个味道比较随意的~按照自己的喜好调配就行~重点是蒜要够多就好！一直觉得茄子和蒜的味道是绝配~

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该菜谱发布于 2012-06-12 08:22:19

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