西兰花拌和牛

1. 西兰花半朵切小块洗净沥干。                        2. 和牛/鸡胸肉切薄片。鸡胸肉如果怕腥可以用姜和黄酒稍微腌一下，但我一般都不腌。                                                                     3. 开火烧水，等水沸腾以后把西兰花下锅煮2分钟左右，软硬程度看自己喜欢，我不太喜欢太软的。西兰花快好的时候，把和牛/鸡胸肉丢进锅里，因为薄所以熟得快，肉变色了就可以连带西兰花一起出锅了。                           4. 等肉和西兰花出锅后，敲一个鸡蛋在锅里煮熟或半熟都可以，然后出锅。                   5. 在锅里煮着的同时可以开始调料了。非常简单，把生抽麻油白胡椒和糖都加到一个碗里就好了。😂                                                   6. 最后把所有食材和酱汁拌开就可以食用啦！不用担心酱汁会不会少，一般菜和肉都会带些许水的。