鱼用姜葱料酒腌制10分钟
把腌有料酒的鱼冲冼干净，放点薄盐再盐一个小时，记得放冰箱。
用厨房纸巾把多余的水分吸干
沾上生粉，两边煎香，刚开始小火，最后大火，两边看起来脆脆，装盘子上。
冼干净锅，放点油，下姜片，蒜苗，再下点开水，下一勺普宁豆浆，烧开，把煎好的鱼放下去，加盖焖5分钟。完成✅
出锅
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