1勺料酒,2克盐,1勺黑胡椒腌制虾仁,10分钟。
西兰花渍泡,盐水清洗。黑木耳提前泡发好。
黑木耳先煮热水,5分钟。再下西兰花煮3分钟,捞起。
热锅炒虾仁。再倒入煮过的西兰花,黑木耳,翻炒。盛入盘中。
锅里少许水,蚝油,生抽,淀粉勾汤汁。倒在盘西兰花虾仁上。
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