西葫芦和鲈鱼肠切成小块,西葫芦45克左右,鲈鱼肠我用了一根半,58克的样子
加入一个蛋黄,和10克左右的蛋清,再加入适量的水,搅拌棒打成糊
倒入6克左右的食用油,30克的中筋面粉拌匀
平底不粘锅抹油,不锈钢勺舀面糊摊成小饼,尽量摊薄点,摊均匀
5分钟以内两面金黄就可以出锅了
上传你做的西葫芦鲈鱼肠蛋饼