蜜豆钵仔糕

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用料  

粘米粉 25克
红糖 35克
清水 80克
蜜红豆 适量
木薯粉 75克
细砂糖 35克
椰浆 120克

蜜豆钵仔糕的做法  

  1. 1.将椰浆和水混合均匀
    2.木薯粉与粘米粉混合均匀
    3.把适量的椰浆水(注意是适量的喔,不是全部倒完哈)倒进混好钵仔糕粉中水量不需要太多,刚好能把粉调成浓稠的粉浆就可以
    4.把剩下的椰浆水倒入奶锅
    5.把红糖跟细砂糖混合之后倒入椰浆水奶锅里煮沸
    6.把煮沸的椰浆糖水迅速倒入粉浆中与粉浆搅拌均匀把生浆烫成熟浆
    7.把粉浆倒入模具中放入适量的蜜豆
    8.放进蒸笼水开后大火蒸15分钟至熟7.拿出来放凉后就可以脱模食用

 
该菜谱发布于 2020-04-21 15:44:54
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