绿豆沙,红豆沙

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想吃绿豆饼了怎么办,先从馅料开始吧

用料  

绿豆 220克(去皮蒸熟后重量)
红豆 420克(蒸熟后重量)
白砂糖 30克(绿豆用)
白砂糖 50克(红豆用)
玉米油 40ml(绿豆用)
玉米油 90ml(红豆用)

绿豆沙,红豆沙的做法  

  1. 干绿豆泡过夜后用手来回搓去皮,也可不去皮,红豆和绿豆加入蒸锅大火蒸十五分钟左右

    绿豆沙,红豆沙的做法 步骤1
  2. 用手轻轻一揉就碎,就可以了,红豆采用不去皮,不要问我为什么,我不会告诉你,因为懒^_^(^_^)a

    绿豆沙,红豆沙的做法 步骤2
  3. 分别用料理机加水打碎,绿豆我加的100ml,红豆200ml常温开水,水不用严格要求,适量能打动就好,加多了后面炒的时候久一点

    绿豆沙,红豆沙的做法 步骤3
  4. 入不粘锅炒,分次加入白砂糖,自己尝一尝味道,适合自己的甜味就行,再分次加入猪油或者玉米油,炒至无油

    绿豆沙,红豆沙的做法 步骤4
  5. 绿豆成品330克

    绿豆沙,红豆沙的做法 步骤5
  6. 红豆成品623克

    绿豆沙,红豆沙的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏保存,用的时候再拿出来,冷藏大概可以保存3-5天,冷冻时间保存久一点

    绿豆沙,红豆沙的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

绿豆沙,红豆沙相关分类

该菜谱发布于 2020-04-21 16:02:17
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绿豆沙,红豆沙的答疑

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