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自制草鱼丸

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娜小厨房的厨房  娜小厨房
想想自己有多久没买过鱼丸、肉丸给孩子吃了，外面的各种添加剂实在不敢给孩子吃。自己动手干净0添加😊放心吃😋

用料  

净鱼肉 500克
盐 10克
蛋清 1个
木薯粉 50克
鸡精 适量
研磨黑胡椒 适量
冰水 150克
姜汁 适量

自制草鱼丸的做法  

  1. 草鱼洗净剔大骨，用勺子🥄把肉刮出来。再把所有材料放料理机多打几遍。(净鱼肉500克)

    自制草鱼丸的做法 步骤1

  2. 把鱼肉打到特别细腻，然后放盆里摔打，大概10分钟即可。

    自制草鱼丸的做法 步骤2

  3. 挤成一个个丸子放入冷水中，全部挤好后大火煮熟

    自制草鱼丸的做法 步骤3

  4. 煮熟后捞起过冰水即可。

    自制草鱼丸的做法 步骤4

  5. 特别Q弹

    自制草鱼丸的做法 步骤5

  6. 不爱吃鱼的熊孩子吃个不停😂

    自制草鱼丸的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 110 作品

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该菜谱发布于 2020-04-21 16:36:25
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