好吃的芒果班戟

Name: 好吃的芒果班戟
Ingredients: 牛奶:260克（差不多就是260毫升）班戟皮所需材料:; ③个鸡蛋; 30克（这个量 甜度一般 喜欢甜的可以多加）白砂糖; 80克低筋面粉; 15克黄油; 馅料所需材料:; 250克淡奶油; 大的①个或者小的两三个芒果; 25克（这个量打出来的奶油同样不怎么甜） 喜欢甜的可以多加白砂糖

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ruru2011

这个方法适应于任何水果班戟
喜欢什么就放什么大胆DIY起来吧～奶油的话自己吃建议买好一点的推荐安佳的动物淡奶油好打发奶香味足价钱也不贵 1000ml的才45块钱可以做②个⑧寸蛋糕呢～

用料

班戟皮所需材料:	牛奶:260克（差不多就是260毫升）
鸡蛋	③个
白砂糖	30克（这个量甜度一般喜欢甜的可以多加）
低筋面粉	80克
黄油	15克
馅料所需材料:
淡奶油	250克
芒果	大的①个或者小的两三个
白砂糖	25克（这个量打出来的奶油同样不怎么甜）喜欢甜的可以多加

好吃的芒果班戟的做法

找个干净的大碗依次把牛奶白砂糖融化好的黄油一起搅拌均匀至黄油完全乳化
然后筛入低筋面粉搅拌均匀
最后加入③个全蛋搅拌均匀
最后把调好的糊糊过筛一遍就得到如图这种细腻的面糊
锅烧热擦一遍油然后开始煎皮
一勺面糊倒入锅中迅速转动锅使面糊均匀扩大小火煎到凝固就可以只需要煎一面看着鼓起来就可以了然后关火以后锅稍微降温倒入第二勺面糊晃动成均匀的薄饼以后再开火如此反复做好所有的饼
给你们看看勺子如果是这种勺子大概半勺或者小半勺的量就可以这个班戟皮不需要太大可以自己调节面糊用量
全部烙好了以后平铺放凉可以放冷藏凉的快一些
下面打发奶油 250克的淡奶油＋25克的白砂糖用电动打蛋器中速打发这个时间稍微长一点要有耐心打到奶油出现明显纹路倒扣盆掉不下来就可以了
芒果要切大一些
凉好的饼皮平铺挖适量奶油然后放一块芒果再来点奶油盖在芒果上
饼皮两面对折叠成正方形或者长方形就可以
可以把饼皮叠加的地方抹一点奶油以便饼皮能更好的粘合
自己吃随意包就可以
超好吃的芒果班戟做好啦～
真的很好吃😁
我还做了几个榴莲的～