葱油腰花
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人做过这道菜
Yvonne0899
葱油腰花很家常的一道菜，香脆可口，我女儿很爱吃，腰花营养也好。猪腰可以让肉摊的老板帮忙处理掉里面的筋膜，回家切好之后泡水里，尽可能多换几次水。
用料
| 猪腰1对 | |
| 干辣椒一点 | |
| 姜3 | 片 |
| 料酒2 | 勺 |
| 花椒一小把 | |
| 大蒜2 | 瓣 |
| 生抽2 | 勺 |
| 葱花1把 |
葱油腰花的做法
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清水加几片姜片，2勺料酒烧开。
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莴笋片焯水摆入盘中
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腰花放入滚开的水中，水再次烧开后停留10秒，捞出盖在莴笋上，淋入生抽，放一勺蚝油，加葱花和姜末。
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另起油锅烧热，放一点花椒爆香，关火油淋在腰花上，拌均即可。
