法式鹅肝

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用料  

鹅肝 2片
苹果 1个
黄油 2小块
面包 2片
牛奶 适量
适量
黑胡椒 适量
威士忌 1勺

法式鹅肝的做法  

  1. 鹅肝放入盘中,加奶,撒上盐和黑胡椒,浸泡半小时,中途用勺子舀牛奶浇在鹅肝上

    法式鹅肝的做法 步骤1
  2. 黄油放入锅中小火融化,把去边切好的吐司放入锅中,煎至两面金黄。放入盘中备用。锅洗净降温。

    法式鹅肝的做法 步骤2
  3. 苹果去皮去核切成片,锅内放入黄油小火融化后,放入苹果煎,2-3分钟后倒入威士忌。出锅,备用

    法式鹅肝的做法 步骤3
  4. 泡好的鹅肝,倒掉牛奶,锅内不用加油,直接煎,鹅肝本身很多油脂。每面各1分钟,出锅,装盘。

    法式鹅肝的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-04-21 16:59:41
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