两个蛋清，25克白砂糖用打蛋器混合均匀。
奶锅里倒入150克牛奶，1勺奶油，小火煮。
小火煮开，立即关火。
加热过的牛奶摇晃到60度左右，慢慢加入到蛋清里（一定要一点点倒哦）边倒边用打蛋器搅拌。
混合均匀的牛奶蛋液过滤两遍。
倒入容器内。
盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞洞。
上锅，大火蒸15分钟。
蒸熟以后，放上蜜豆即可。冷藏以后食用，口感更佳哦～
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糖豆的私房美食
