蔓越莓奶酪面包

面团材料（除黄油、蔓越莓干）全部入桶揉至扩展阶段

后➕黄油，揉至出手套膜；

倒入切碎的蔓越莓干，继续揉2分钟左右；

滚圆盖上保鲜膜发酵至两倍大小；

（等待面团发酵时可制作奶酪馅）奶油奶酪➕细砂糖搅拌均匀，备用；

发酵好的面团拍扁排气，分割成5等份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟；

取一面团擀扁成椭圆形，中间放入奶酪馅，包起来，收口一定要捏紧！！（以免烘烤时馅容易流出来）其余可做成自己喜爱的形状，里面也放上奶酪馅；

包好的面团放入烤盘内（烤盘铺上油纸），放入烤箱二次发酵至1.5倍大小（注意不要发酵过度了）；

表面撒上高粉，用小刀划出自己喜欢的花型（下手要快狠准，以免面包塌陷）；

放入烤箱上下180°烘烤20分钟（上色满意后可加盖锡纸以防上色过度）。

出炉啦～

满满的馅料😋

😄