duang~duang古早味蛋糕(6寸配方)

准备好材料，面粉提前过筛好，玉米油放微波炉高火微一分钟，倒入过筛好的面粉搅拌

搅拌好加入牛奶搅拌均匀

蛋白加入糖，醋，快速打发成鸡尾状，不要打发太硬

蛋黄液加入三分之一蛋白霜搅拌均匀

再倒回蛋白霜里面混合搅拌均匀

烤盘铺一层油纸，油纸要比模具高

准备个大烤盘注入2-3里面冷水

烤箱提前预热130度烤75分钟，我家烤箱火气比较大，所以温度调的比较低，温度要根据自家烤箱脾气设置

烤了有30分钟的状态

烤好立即拿出来，趁热把油纸撕下来

超柔软

切小块，会抖臀的古早味蛋糕就做好啦，喜欢的快试试吧