金针菇洗净，把水沥干备用。
一头大蒜切成蒜蓉。不要太粗（不好看）也不要太细（口感不好）。
锅里倒油，油热后放蒜蓉炸香。放蒜之后就关火，再就着油温扒拉两下，味道很香！
把蒜蓉铺在金针菇上，放入蒸锅蒸20分钟。
汤汁：醋和生抽，比例大概1:1。不用放盐。
金针菇出锅后，如果汁水太多就倒掉一部分，要留一些。然后倒入汁水huo（这个字怎么写？😂）匀。
上传你做的蒜蓉蒸金针菇
AliceEcila
